O extrato de folhas de oliveira pode prevenir e combater os problemas associados à pressão arterial, colesterol LDL, aterogênese e síndrome metabólica.
Realizado estudo experimental em humanos com a
administração de 1.600 mg extrato/dia. Os parâmetros avaliados foram
pressão sistólica e diastólica, níveis de oxidação do LDL (tempo de
latência) e os níveis sanguíneos de óxido nítrico (NO), malonildialdeído
(MDA), capacidade antioxidante (CAO), perfil lipídico, glicemia,
transaminases e creatinina.
Resultados: Observou-se uma diminuição
estatisticamente significativa na pressão arterial sistólica e
diastólica e aumento dos níveis de NO (P <0,050). Em indivíduos com
maior pressão arterial sistólica também foi observado uma redução de seu
valor após a intervenção (P = 0,002). O tempo de latência do LDL
aumentou de forma significativa (P = 0,047), e em todos os sujeitos o
colesterol total (CHO) foi reduzido. Os níveis de colesterol LDL,
triglicerídeos (TG) e razão de CHO / HDL também apresentou redução
significativa (P = 0,076, P = 0,059; P = 0,056, respectivamente).
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Os resultados demonstram que o extrato de
folhas de oliveira testado em indivíduos pré-hipertensos e hipertensos, teve efeito hipotensor na pressão sistólica e diastólica. Houve também aumento no plasma de óxido nítrico, que possui forte ação vasodilatadora.
Os dados também mostram uma diminuição na susceptibilidade da oxidação de LDL. A ingestão do extrato também produziu uma melhora no perfil lipídico.
Embora sendo um estudo preliminar, os resultados são muito
promissores e úteis na concepção de alimentos funcionais. O extrato de folhas de oliveira pode prevenir e combater os problemas associados à pressão arterial, colesterol LDL, aterogênese e
síndrome metabólica.
Dr. Audie Nathaniel Momm - Médico
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos
CABRERA-VIQUE, Carmen et
al. Efecto hipotensor de un extracto de componentes bioactivos de hojas
de olivo: estudio clínico preliminar. 2015.
